..han vil ha biff, hun vil ha salat....

...Biffsalet løser saken , det sier reklamen i alle fall

og har du ikke prøvd denne så anbefaler jeg dette på det sterkeste

legger med oppskriften ...

3 Porsjoner:

 Ingredienser450 g ytrefilet av storfe i strimler¾ ts salt ¾ ts pepper 1 ½ ss margarin eller olje til steking21 stk cocktailtomat 24 stk aspargestopper eller miniasparges45 stk sukkererter 1 ½ stk avocado 180 g fetaost (3 % fett)¾ stk rødløk 3 ts salt til kokevann

Dressing:

6 ts ekstra virgin olivenolje ¾ ts sennep 3 ts hvitvinseddik eller annen eddik (eplecider eller balsamico)¾ ts salt 0.38 ts pepper Slik gjør du1. Skjær kjøttet i tynne strimler, dersom det ikke er ferdigstrimlet. Salte og pepre kjøttet.

2. Vask grønnsakene, og del tomatene i to. Kok opp vann og i salt. Ha i asparges og sukkererter og kok i 2-3 minutter. Avkjøl raskt i iskaldt vann.

3. Skjær fetaosten i terninger og løken i skiver. Del avokadoen i to, ta ut steinen, ta av skallet, og del opp i passe biter.

4. Stek biffstrimlene på god varme.

5. Fordel alt sammen pent utover på tallerkenene.

TIPS: Indrefilet og mørbrad er også fint å bruke i salaten. Vil du ha salaten enda mer mettende, kan du blande inn kokt byggryn eller fullkornspasta. Pinjekjerner eller sesamfrø er også sunt, men da vil kaloriinnholdet naturligvis øke. Det samme gjelder om du bruker en annen og fetere type fetaost enn den som er brukt i oppskriften. Dressing kan lages av det du måtte ha av oljer og eddikk, men vær obs på mengden i forhold til kaloriinnhold.

 

Håper det smaker

 

Anita S

...gamle ord og uttrykk...

... Vi er noen venninner som har det litt morsomt med språkbruken når vi smsèr hverandre-

og noen ganger så går man litt tom for utrykk så da tyr man jo til nettet for å få litt tips..

Tenker nå å kjøpe meg boka til Petter Schjerven, Nostalgisk ordbokher er et lite utdrag fra boka

Bilde av fandens oldemor

Dagen etter festivitasen kan du kanskje slå på tråden til en du lovet å kontakte for lenge siden og som forhåpentligvis ikke nå er paddesur og garanterer deg verandaleppe. Hvis du har svin på skogen, og vedkommende er en sutrekopp, så tilby å låne bort Nostalgisk ordbok. Men vær obs: ikke sikkert det blir like mye sus i serken som å invitere til en hyrdestund i peisestuen. Best å sørge for fryd og gammen og ikke fryd og amen, som enkelte tror det heter ... men kanskje du rett og slett må be om forlatelse hvis du har vært litt vemmelig? I Nostalgisk ordbok finner du også en rekke bilder tatt med framifrå fotografiapparat, som illustrerer betydning og bruksområder. De er en fryd for øyet, selv når de avbilder fandens oldemor! Fandens oldemor er ikke uttrykk for noen i slekta, men brukes gjerne oppsummerende på slutten av en tirade om alt som er galt.

Ja hvem kjenner ikke igjen et og annet ord og uttrykk her - jeg gjør i alle fall, men det er vel tegn på at jeg også begynner å bli gammel.....

Anita S

...konfirmasjon i anmarsj...

Hjelpe seg - når begynner det å nærme seg...

så jeg fant ut tidligere i uken at det var på tide å lage konfirmasjons invitasjoner

- jeg er veldig spent på hvordan de ser ut når de kommer

men ble igrunn ganske fornøyd med lay-outen selv i alle fall

litt søtt ( les veeeldig sett fra  en mors øyne)  - litt tøft og litt stilig syntes jeg den ble



...grå - den nye beige...

...har jeg lest...

I forrige uke så smeltet nesten visa kortet mitt

et lite besøk hos staff og behovene kom bare strømmende på...

Måtte jo ha noen klær til en Ålborg tur jeg skulle på ...

planen var å kjøpe veske i Danmark men så fikk

jeg ikke denne grå ut av hode så da var det

bare å svippe innom Staff igjen på mandag etter jobb...

Ny jakke ble det også

jeg er kjempefornøyd :)

En liten hilsen fra

Anita S